Кешью сметана постная

Вчера была искренне удивлена откликом на сырники с тофу, потому что думала они «не зайдут» — слишком необычно)) но я ошибалась.

Вы просили рецепт сметаны из для сырников, ловите 🙂

Я делаю ее из орехов кешью за 2 минуты.

В чем плюсы?

✅ В богатом нутриентном составе. Такая сметана содержит: медь, железо, магний, марганец, фосфор, цинк.

✅ В 2-х столовых ложках — 5,5 грамм хорошего жира и 70 ккал

✅ Вкусно добавлять в суп, борщ, к оладкам, блинчикам и сырникам 🙂

Сам рецепт кешью-сметаны простой до безобразия.

⚡️Ингредиенты (на 300 грамм сметаны):

100 грамм сырых (не жаренных) орехов кешью

1 лимон

🍽 Приготовление:

1️⃣ кешью замочить на ночь (или на 8 часов)

2️⃣ слить воду, промыть хорошенько и положить в блендер

3️⃣ добавить 150 грамм воды, взбить около 2-х минут до шелковистой структуры. Это основа нашей «сметаны»

4️⃣ разрезать лимон пополам. Выдавить сок из одной половинки, удалить из него косточки и ввести в основу, перемешать.

Попробовать по вкусу — если кислоты не хватает, постепенно добавить ещё лимонный сок из оставшейся половинки.

Приятного аппетита и будьте здоровы 💚

#7днейбезмолока #день6

________________________________________________

🔷Рецепты предыдущих дней:

Маковое молоко здесь 👉🏻 https://okay.fit/makovoe-moloko-retsept-i-polza/

Миндальное Молоко 👉🏻 https://okay.fit/vkusnoe-mindalnoe-moloko-retsept/

Кокосовое молоко и кокосовые сливки домашнего приготовления тут 👉🏻 https://okay.fit/kokosovye-slivki-i-kokosovoe-moloko-retsept/

Вкуснейшее мороженное из банана за 2 минуты 👉🏻 https://okay.fit/bananovoe-morozhennoe-retsept-vegan/