#7днейбезмолока #день5
После того, как я заметила, что от творога у меня появляются прыщи — прям самые настоящие белье прыщики в 34 года! — стала кушать творог реже, а после и вовсе отказалась от него.
Творог — хороший источник белка. Если ты не ешь рыбу, мясо и яйца нельзя просто отказаться от последнего белкового продукта в рационе.
Про тофу (соевый сыр) я знала давно, но кто пробовал его в таком виде, как он продаётся — подтвердят, что это гадость редчайшая))
К тому же, 97% сои в мире — генно модифицирована.
Но однажды я нашла рецепт сырников из тофу. А тофу этот был из органической сои — пазлы сложились и в моем рационе появилось новое БОГАТОЕ БЕЛКОМ и МИКРОНУТРИЕНТАМИ блюдо.
Понравилось всем 🙂 к тому же, пользы намного больше, чем у обычных сырников. И без прыщей))
🔹Знаете ли вы, что в соевых бобах белка почти в 2 разв больше, чем в мясе, в 3 раза больше, чем в яйцах и в 12 раз больше, чем в коровьем молоке?
🌱Соя богата витаминами (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C), минералами (кальций, фосфор, железо, магний, калий и цинк), незаменимыми жирными кислотами омега-3 и омега-6 и фитонутриентами.
🌱По аминокислотному составу протеин сои близок к белку куриных яиц, а масло относится к легкоусвояемым и содержит жирные кислоты, не вырабатываемые организмом животных и человека.
🌱Этот продукт содержит потрясающие по своим свойствам изофлавоны — генистеин и даидзеин. Эти вещества в самом растении препятствуют прорастанию семян, а в организме человека блокируют неестественный рост клеток, предупреждая развитие злокачественных образований, аллергических заболеваний, аутоиммунных процессов».
🔸В 1999 году FDA заявила, что диета с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, которая включают 25 г соевого белка в день, может снизить риск возникновения сердечных заболеваний.
🔹Белок сои рассматривается как наиболее высококачественное и дешевое решение проблемы белкового дефицита в мире.
(Источник https://theblueprint.ru/beauty/health/all-about-soya)
🍥Привожу ниже рецепт СЫРНИКОВ ИЗ ТОФУ (без муки, сахара и яиц)
⚡️Ингредиенты (на 2 порции):
Сыр тофу органический без добавок (нейтральный) — 270 грамм
Банан — 100 грамм
Финик мягкий (не в сахарном сиропе) — 5 штук
Кокосовая мука — 60 грами
🍽Приготовление
1️⃣ тофу взбить в блендере с бананом и финиками
2️⃣ добавить кокосовую муку, вымешать
3️⃣ влажными руками сформировать сырники и жарить на антипригарной сковороде без масла (либо смазать маслом — не заливать, чтоб плавали в жире)
4️⃣Украсить ягодами перед подачей.
[Этот рецепт из книги “Записки нутрициолога”. Рекомендую всем, а особенно если вы на растительном питании 😉 ]
К ним можно приготовить сметану — тоже из растительных ингредиентов.
(Если нужен рецепт — поставьте ++)
Вкус, как в детстве — гарантирован!
Приятного аппетита 😋
________________________________________________
Рецепты молока (без молока) предыдущих дней
маковое молоко здесь 👉🏻 https://okay.fit/makovoe-moloko-retsept-i-polza/
миндальное Молоко 👉🏻 https://okay.fit/vkusnoe-mindalnoe-moloko-retsept/
кокосовое молоко и кокосовые сливки домашнего приготовления тут 👉🏻 https://okay.fit/kokosovye-slivki-i-kokosovoe-moloko-retsept/
Вкуснейшее мороженное из банана за 2 минуты 👉🏻 https://okay.fit/bananovoe-morozhennoe-retsept-vegan/